ルミ・ハセガワ　　東京都出身
ジャズダンサーの経験を経て、今はメキシコ民族舞踊の研究に余念がない。料理も数度メキシコへ訪れて本場の家庭料理を習う。メキシコの良さを保ちながら日本人にも好まれるメキシコ料理を目指している。でも、自分がこの細腕で厨房に立って腕を振るっているとは思われないみたいと嘆く。

オマール（毎日出勤）メキシコシティー出身
６歳から踊っています。メキシコの民族舞踊団アストランのダンサーで活躍。５年前に来日。メキシカンダンスチーム「メヒコ・イ・スス・トラディショナル」を結成。2010年、フィエスタ・メヒカーナでデビュー。好評を得る。毎日曜日にリンコンでダンスレッスンクラスを持ちメキシコ舞踊の普及に頑張っています。

アブラン（金、土出勤）ケレタロ出身
まだ、日本に来て２年数ヶ月なのに、日本語がとてもうまい。大変に明るい性格でマンガが大好きな変わったメキシコの新人類。最近、会社勤めになったので週末だけ来ています。歌もうまいですよ。

マリオ（金、土出勤））　メキシコシティー出身
本職はジャーナリスト。メキシコへ日本で開かれるルチャ・リブレの記事をメキシコに送っている。サム・モレーノの記事もマリオによって紹介された。現在メキシコで発売されている「カナダのメキシコ人」はマリオの執筆による。

ジェシカ（月、火、水出勤）　メキシコシティ出身
来日して１年年が経ち日本語も上手くなりました。これからは日本をもっと知る為に書道を勉強しています。将来は日本でエンジニアとして働きたいそうです。日本、大好き人間。

アモス（火、木出勤）　プエブラ生まれ
今年９月からリンコンに来ました。現在、メキシコ人協会で会長をしていて日本の中でのメキシコ人の生活環境向上に務めている。